- Skupaj: 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 0 min
- Ohladitev: 20 min
- Dobitek: 4 skodelice (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 520 | Kalorije |
| 25g | Maščoba |
| 23g | Carbs |
| 56g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 skodelice (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 520 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 25g | 32% |
| Nasičena maščoba 16g | 79% |
| 90 mg holesterola | 30% |
| Natrij 439mg | 19% |
| Skupni ogljikovi hidrati 23g | 8% |
| Dietna vlaknina 7g | 23% |
| Beljakovine 56g | |
| Kalcij 92mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2.000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. | |
Surove ribe je v francoščini prevedeno kot 'surova riba'. Na tahitijščini se imenuje 'ia ota (ee-ah oh-tah).' Na splošno velja za nacionalno jed Tahitija in otokov Francoske Polinezije. Podobno je, vendar se razlikuje od latinskega ceviche ali havajskega poka. Ista jed se na Samoi imenuje 'oka i'a'.
Poisson cru je narejen iz najsvežjih sestavin, ki jih najdemo na otokih Tahiti. Medtem ko je najpogosteje narejen iz surove sveže tune, ga lahko pripravimo tudi s številnimi drugimi ribami, kot so rakovice ('ota pa'a / paka'), jegulja ('ota pusi'), jastog ('ota ula'), školjke (' ota pipi / maso '), hobotnica / lignja (' ota fe'e / feke '), kozice (' ota ulavai ') in morski jež (' ota vana / tuitui '). Če ni na voljo nobene od teh, jo lahko naredite z ribami jack, pajdašem, lososom ali polži.
Sestavine
- 1,75 kilograma tune (sveža, suši)
- 1/2 kumare (3,5 unče)
- 1 paradižnik (1,75 unče)
- 1 beli poper (zelen)
- 1 velika čebula (2,8 unče)
- 8 limetin (sočno)
- 1 kozarec kokosovega mleka
- Sol in črni poper po okusu
Koraki za to
Ribe narežite na 1/2 palčne kocke, sperite s sladko vodo, odcedite in položite v veliko solatno posodo. Nekateri recepti zahtevajo malo soli v vodi, vendar je to neobvezno in stvar okusa.
preprosti recepti za svinjske kotlete
Stisnite limetino in prelijte sok čez ribe. Dobro premešamo in ohladimo 15 do 20 minut v hladilniku.
kako narediti kitajske ocvrte cmoke
Čebulo in zeleno papriko narežite na tanke rezine, paradižnik narežite na majhne kocke, odstranite semena iz kumare in narežite na tanke polmesece.
Odcedite nekaj soka limete, dodajte zelenjavo in začinite s soljo in poprom.
Pet minut pred serviranjem dodajte kokosovo mleko.
kje je piščančji želodec
Prisotni na postelji solate, na posameznih krožnikih ali, še bolje, v kokosovi lupini. Postrezite ohlajene.
Oznake recepta:
- ribe
- predjed
- francoski
- družinska večerja