Meni

Italijanske mesne kroglice brez glutena

  • Skupaj: 45 min
  • Priprava: 20 min
  • Kuhanje: 25 minut
  • Prinos: 1 funt (16 obrokov)
značka urednika 15 ocen Dodaj komentar
Prehranske smernice (na porcijo)
66Kalorije
2gMaščoba
6gCarbs
7gBeljakovine
Oglejte si celotne prehranske smernice Skrivanje popolnih prehranskih smernic ×
Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 funt (16 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije66
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 2g2%
Nasičena maščoba 1g3%
Holesterol 19mg6%
Natrij 223mg10%
Skupni ogljikov hidrat 6g2%
Dietna vlaknina 1g4%
Beljakovine 7g
Kalcij 77mg6%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošno prehransko svetovanje.
(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Recept za mesne kroglice je vedno priročen v škatli z domačimi recepti, kot je ta recept za okrogle kroge v italijanskem slogu, narejene s puranom. So brez glutena, puste, polne okusa in preproste za pripravo.

Ta recept namesto drobtin in jajc zahteva kuhano kvinojo, naravno zrnje brez glutena in superhrano, bogato z beljakovinami. Kvinoja pomaga držati mesno kroglico in tudi povečuje dodatne beljakovine.

Lahko oblikujete mesne kroglice, ki so velikosti za večerjo s špageti in mesno kroglico, ali pa jih razvaljate na manjše, predjedne dele. Kuhanje v pečici traja manj kot 30 minut, lahko pa delno pečete in končate kuhanje mesnih kroglic, tako da nizko pokuhate v počasnem kuhalniku ali loncu z marinari omako. Te mesne kroglice v italijanskem slogu brez glutena lahko postrežete tudi kot majhne grižljaje za zabave v paru z okusno omako za pesto.

Te mesne kroglice dobro zamrznejo, zato jih lahko pozneje shranite v nepredušno zaprto posodo ali z zamrzovalnikom prijazen Ziploc.

Sestavine

  • 1 kilogram pusto mletega purana
  • 1/3 skodelice kuhane bele kvinoje (ohlajene)
  • 3 stroki česna (mleto)
  • 1/3 skodelice sveže bazilike (drobno sesekljane)
  • 1/3 skodelice svežega italijanskega ravnega peteršilja (drobno sesekljan)
  • 1/3 skodelice parmezana (nariban)
  • 1 čajna žlička čebule v prahu
  • 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike

Koraki za to

  1. Zberite sestavine.

  2. Kvinojo skuhajte po navodilih za pakiranje. Pred kombiniranjem z drugimi sestavinami pustite, da se ohladi.



    Recept za drgnjenje reber svetega Louisa

  3. Segrejte pečico na 375 F. Obložite velik obodni pekač s pergamentnim papirjem ali silikonsko preprogo.

  4. Vse sestavine dodajte v veliko posodo za mešanje. Z rokami mešajte, dokler se dobro ne združijo.

    koliko časa trajajo jajca po prodaji po datumu

  5. Približno 2 žlici mesne mešanice razvaljajte v mesne kroglice velikosti predjedov ali 3 do 4 žlice za mesne kroglice velikosti.

  6. Mesne kroglice razporedite po peki približno 2 centimetra narazen. Po mesnih kroglicah potresemo rahlo prašenje česna in čebule v prahu.

  7. Mesne kroglice pečemo 20 do 25 minut v pečici ali dokler se popolnoma ne segrejejo skozi.

  8. Lahko pa pečete 15 minut, nato pa kuhane mesne kroglice končate v loncu s kuhanjem marinarske omake ali počasnem kuhalniku, dokler ni kuhan.

  9. Postrezite in uživajte!

Oznake recepta:

  • Kvinoja
  • predjed
  • italijanski
  • zahvale