- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Izkoristek: 2 do 3 obroke
Med potovanjem v Bombaju bi potovali skoraj eno uro samo, da bi pojedli kadi sitafalne kreme v znameniti mošeji Haji Ali. Veliko je povpraševanja in ljudje ga kupujejo! Običajno, ko imamo tako zelo radi hrano, poskušamo kuharja nagovoriti, da recept deli z nami. Včasih ga dobimo, najpogosteje pa ne. Če recepta ne moremo dobiti, ga skušamo sami dekonstruirati in poustvariti; kar smo storili s tem.
Izdelava sitafalne kreme je tako enostavna. To je nekaj sestavin in le nekaj preprostih korakov! Kljub temu, da ne zamrzne, ga lahko še vedno imate v kratkem času. Odmrzovanje kremnih jabolk je zamudno delo, vendar se ga popolnoma splača. En namig, ki prihrani čas, je, da jih kupite v sezoni in razpustite veliko serijo, nato jih razdelite na dele in zamrznete v zamrzovalnih vrečkah. Tako lahko vse, kar počnete, vzamete, odtajate in uporabite, ko začutite potrebo po okusni, lahki sladici!
Sitafalna krema je vrsta sladice, zaradi katere se počutite, da ste umrli in se odpravili naravnost v nebesa sladice !! Tako je bogat in kremast. Kljub temu lahko imate le malo časa ali pa bodite pripravljeni, da to uveljavite naslednji dan! Čutimo, da mi na tem področju ni treba reči več. Poskusi!
Sestavine
- 1 velika ali 2 srednje velika kremna jabolka s semeni, odstranjenimi iz mesa
- 1 1/3 skodelice / 300 ml zgoščene / težke / dvojna krema (ohlajena)
- 3 do 4 kapljice vanilijeve esencije / ekstrakta
- 1/3 skodelice sladkorja (mletega v fin prah, lahko uporabite tudi sladkorni sladkor ali slaščičarne sladkor)
Koraki za to
Če želite manjše koščke sadja v smetano, sadje grobo nasekljajte na koščke velikosti, ki vam je ljubša.
V veliki, ohlajeni (po možnosti kovinski) posodi zmešamo smetano, sladkor v prahu, vanilijevo esenco / ekstrakt v mešalni posodi in mešamo, da se meša. Zdaj dodajte izrezani sitafal (jajčno kremo) in nežno premešajte, da se dobro premeša.
Ponovno ohladite približno eno uro v hladilniku in postrezite v velikih sladicah; majhni preprosto ne bodo storili!
Ta recept lahko podobno prilagodimo nekaj različnim sadjem. Dobro uspeva s Chikkoo (Sapodilla), jagodami, mango, ananasom in ličji ali kombinacijo teh sadežev. Uporabite lahko sadje, ki ni preveč trpko. Verjetno ni recepta poskusiti z večino citrusov!
iz česa je feta
Sitafalna krema je resnično dobra kot priloga / spremljava drugih sladic, kot je Halwa; poskusite z Badam Ka Halwa ali Moong Daal Halwa. Popolna dekadenca!
Oznake recepta:
- Indijska sladica
- sladica
- indijski
- zabava